从悬浮板上下来,八人通力合作将鸭子装箱,然后运回食堂,开始轰轰烈烈的杀鸭子、清洗鸭子和鸭子进行按摩和涂抹,为烤出完美的鸭子进行前期准备工作。

        以往唐真他们杀鸭子,鸭血内脏鸭头鸭脖子鸭掌等等边角料,都会被丢进垃圾箱进行分解处理。

        嗯,他们做鸭子的,鸭皮也会和鸭肉进行分离处理。

        取下来的鸭皮同样丢进垃圾分解箱。

        之所以会出现这种结果,是因为唐真他们不会做鸭子,做出来的鸭子若是不去鸭子,味道据说很奇怪。

        反正没一个人喜欢吃。

        不过,自信简言卤了次边角料后,唐真他们就爱上了边角料,也舍不得继续将边角料丢进垃圾桶进行分解了。

        鸭血全部用容器收集起来,加少许水和盐,让鸭血快速凝固和变得紧实,不容易松散,若是受不了鸭血腥味的,可以加少许白酒去腥。

        凝固冷却好的鸭血,用冷白开先泡着放进恒温箱,等晚上再用。

        内脏诸如鸭胗鸭肠这些,清洗干净后装起来,同样等晚上再用。

        等全部弄好,被拔掉毛的鸭子身上水也沥干了,简言便开始教唐真他们如何处理鸭子,让鸭子在烤制的过程中,变得更好吃。

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