本着保险的原则，她准备先做个小份出来，先看看花兽的肉质、口感和味道。
再决定要用哪个方法大量做。
捞了一块肥瘦分离的花兽肉，顺着瘦肉的纹理快速地切丝，这肉除了花香味，没有丝毫肉类应有的腥味，腌制这道程序可以省了。
保留原有的花香味就行。
然后开火热锅倒油，将肉丝倒进热油中进行翻炒。
霎时，原本清雅的花香，变得浓烈起来，那种香味形容不出来，但特别的好闻沁人心脾。
盐粒、花椒入锅调味，配以少许白糖增鲜，少许酱油提色。
一道色香味俱全的爆炒花兽肉完成。
“唐叔，你们都来尝尝这个花兽肉的味道。”
将装好盘的花兽肉放在案台上，简言顺手抽了一把筷子出来，分给几人。
然后，她夹了几根肉丝送进嘴里。
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